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    蒸柜百科

    疫情期間該怎么使用蒸柜確保飲食安全

    發布時間:2020-03-18 11:18:18閱讀:評論:0

    2020年是一個特別的年份,它讓我們度過了一個特別的春節,也讓我們經歷的磨煉,特別對于各大餐飲行業更是一個對每位老板沉重的打擊,雖然新冠肺炎疫情對我們帶來了磨難,但同時也重新激起人們對餐飲安全的重視,那么對于疫情期間甚至疫情之后,我們該怎么確保在使用蒸柜蒸飯做菜的時候的飲食安全呢?

    蒸柜的安全使用方法

    我們都知道商用蒸柜主要由201或者304不銹鋼制作而成,因此不少運用于不銹鋼消毒技術都能使用在商用蒸柜上。

    在日常使用的時候要注意保證水箱的干凈,及時更換水箱中的水,在使用完后及時清洗并使用干凈的抹布擦干蒸飯柜,也可以在使用蒸柜之前,事先進行高溫加熱20分鐘,通過高溫殺滅病毒,除此之外還可以使用紫外線或者臭氧進行殺毒,確保蒸柜的使用安全。

    但是要注意不銹鋼懼怕含氯離子的消毒液,氯離子會迅速破壞不銹鋼的保護層,使不銹鋼快速氧化腐蝕,而市面上大部分的消毒液均使用含氯離子,因此在選擇消毒液上要有所注意,或者使用紫外線,臭氧,高溫這類能夠高效殺毒而不會損害不銹鋼本身的殺毒方式。

    除了日常使用的保養以為,選擇一臺高品質的蒸柜也十分重要,馳能商用蒸柜采用食品級國標不銹鋼外殼,食品級304不銹鋼內膽,保證蒸柜本身的高品質,避免由于蒸柜本身對食材的污染。

    經過這次新冠肺炎疫情,我們深刻認識到餐飲健康的重要性,無論是疫情期間還是疫情過后我們都要時刻注意餐飲安全,除了在食材上我們要做到一絲不茍,而用于做飯蒸飯柜更是如此,那么要問疫情期間該怎么使用蒸柜確保飲食安全?相信以上的介紹能夠對您有所幫助。

    馳能擁有多年蒸柜生產設計經驗,如果您有蒸柜的需求,想要購買高品質的蒸柜或者商用廚房設備,不妨咨詢馳能的在線客服,馳能能夠提供各種商用設備以及專業的廚房工程設計建造。

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